Tempura žuvies kepsnių dydžio nustatymo mašina gali automatiškai užbaigti gaminio, kuris gali būti plonas arba storas, dydžio (ty tešlos) nustatymo procesą. Produktas praeina per viršutinį ir apatinį tinklelio diržus, o srutoje yra padengtas srutomis. Nustačius dydį, produktas drėkinamas oru, kad į kitą procesą nepatektų per daug srutų.